راه اندازی کافی شاپ از رویا تا واقعیت

فرهنگ کافه رفتن در طول سال‌های اخیر، در ایران رواج بسیاری پیدا کرده و از کافه‌ها به علت ارائه دادن فضایی دوست داشتنی و امن جهت سپری کردن وقت جوانان به عنوان سرمایه گذاری سودده، بلند مدت و حرفه‌ای یاد می‌شود. در این نوشته، با ذکر نکات راه اندازی کافی شاپ و خرید نرم افزار کافی شاپ در خدمت شما عزیزان هستیم.

نکات مهم قبل از راه اندازی کافی شاپ

قبل از هر اقدامی برای راه اندازی کافه، باید نکاتی مهم و کلیدی را بدانید تا هرچه بهتر از عهده مدیریت کسب و کار خود بر بیایید. در ادامه، شما را با این نکته‌های مهم پیش از راه اندازی کافه آشنا می‌کنیم.

• استخدام یک باریستا کاردان و با تجربه

جهت داشتن مشتریانی ثابت، الزاماً باید محصولاتی خاص و منحصر به فرد به مشتریان ارائه دهید. استخدام یک باریستا کاربلد و باتجربه، می‌تواند موجب عرضه بهترین و با کیفیت ترین قهوه‌ها به مشتریان شود.

• قبل از شروع کسب و کار تبلیغات خود را شروع کنید

عقیده برخی از افراد این است که، باید بعد از راه اندازی کسب و کار تبلیغ را شروع کرد. اما تبلیغات موثر پیش از انجام هر کاری، می‌تواند اثرات به مراتب بهتری را به همراه داشته باشد. با انجام تبلیغات قبل از شروع کار، می‌توانید ذهن مشتریان خود را آماده کرده و بعد از راه اندازی کسب و کار خود ملاحظه می‌کنید که، از همان اولین روز مشتریان به کافه شما می‌آیند.

خبرنامه پارمیس را از دست ندهید!

هر هفته محتوای اختصاصی و جدیدترین اخبار، مقالات آموزشی حسابداری، مالی و مدیریتی را برای شما میفرستیم.

عضویت

• انتخاب کردن مکانی مناسب

یکی از نکات مهم برای دستیابی به موفقیت در زمان راه اندازی کافه، انتخاب مکانی مناسب است. شما باید جایی را برای تاسیس کافه انتخاب کنید که، پر رفت و آمد بوده و در مرکز شهر واقع شده باشد و در ساعات عصر و شب شلوغ شود. از طرفی، بهتر است کافه خود را در اطراف فرهنگسراها، مدارس و دانشگاه‌ها تاسیس کنید. چرا که، این مراکز محل گذر بسیاری از جوانان به شمار می‌روند.

• یادگیری مهارت‌های لازم

قبل از هر گونه اقدامی برای راه اندازی کافه، باید مهارت‌هایی را فرا بگیرید تا قادر به مدیریت حرفه‌ای کافی شاپ خود باشید. از میان این مهارت‌ها، می‌توان به آشنا شدن با دستگاه‌ها و تجهیزات لازم جهت تهیه انواع دسر و نوشیدنی و شیوه سرو انواع خوراکی‌ها را بدست آورید.

• کسب مهارت تعامل با مشتریان

قبل از هر اقدامی برای راه اندازی کافه، باید مهارت‌های لازم را برای تعامل با مشتریان یاد بگیرید. در واقع، با توجه به اینکه، مشتری‌ها به طور معمول از قشر جوان جامعه هستند، باید با خوش رویی با آن‌ها رفتار کنید. فضای کافه، باید خودمانی باشد و برای دریافت فیدبک مناسب از مشتری باید با وی اخلاق بسیار خوبی داشته باشید.

مجوزهای مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ

جهت افتتاح کافه، باید مجوزهای لازم را از سازمان‌های مربوطه دریافت کنید. این مجوزها، شامل موارد مذکور در زیر هستند:

• گواهینامه آموزش بهداشت اصناف بوده که، داشتن آن برای کلیه اشخاص استخدام شده در کافه شما لازم است.
• کارت بهداشت که وجود آن جهت افتتاح این کسب و کار لازم است.
• پروانه کسب که، برای ورود به این شغل الزامی است و جهت اخذ آن باید به اتحادیه صنفی کسب و کار مورد نظر بروید.

مدارک مورد نیاز برای دریافت مجوز

جهت دریافت پروانه کسب برای راه اندازی کافی شاپ، باید مدارکی را آماده کرده و آن‌ها را تحویل اتحادیه دهید. در ادامه، شما را با شماری از مدارک لازم جهت افتتاح کافه آشنا می‌کنیم:

• ارائه دوازده قطعه عکس جدید در اندازه سه در چهار
• ارائه آخرین مدرک تحصیلی
• تحویل گواهی پایان خدمت نظام وظیفه و یا معافیت دائم برای آقایان
• ارائه اصل و کپی از کارت ملی و صفحه‌های شناسنامه
• تحویل رسید معتبر پرداخت هزینه اجاره بها و یا خرید ملک برای افتتاح کافه

خرید یا اجاره ملک برای راه اندازی کافی شاپ

از دیگر موارد مهم و مورد توجه در زمان راه اندازی کافی شاپ، خریدن و یا اجاره ملک است. بهتر است جایی را برای خرید یا اجازه کافه خود انتخاب کنید که، مشتریان در رفت و آمد به آن مکان مشکلی نداشته باشند. از طرفی، امنیت آن‌ها تهدید نشده و خودرو خود را به راحتی در اطراف کافه پارک کنند.

هزینه‌های دکوراسیون، میز و صندلی

داشتن دکوراسیونی جذاب و زیبا، می‌تواند به متمایز بودن کافی شاپ شما کمک زیادی کند. اگرچه، باید مبلغ زیادی را برای طراحی و اجرای یک دکوراسیون مناسب و عالی پرداخت کنید، اما در صورت رضایت مشتریان، حتی تا چند برابر این هزینه نیز به جیب شما برمی‌گردد. پیشنهاد می‌کنیم در صورت داشتن سرمایه زیاد، از معمار برای طراحی دکوراسیون کافه خود استفاده کنید. در غیراینصورت، می‌توانید از کافی شاپ‌های موفق و امروزی ایده گرفته و خودتان کافه را طراحی بفرمایید.

خرید تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ

هر کسب و کاری، به لوازم و تجهیزات برای شروع کار نیاز مبرمی دارد و کافه نیز از این قضیه مستثنی نیست. بهتر است لیستی از وسایل لازم برای راه اندازی کافی شاپ را تهیه کنید تا بعداً مشکلی برایتان ایجاد نشود. از میان این تجهیزات ضروری، می‌توان از موارد مذکور در زیر نام برد:

• فریزر و یخچال
• میکسرها و غذاسازها
• چاقوهای مناسب و بسیار تیز
• دستگاه یخ ساز صنعتی
• توستر و مایکروویو
• دستگاه ساندویچ ساز
• دستگاه‌های مخلوط کن صنعتی
• دستگاه آسیاب قهوه صنعتی
• اسپرسو ساز صنعتی

تهیه منوی مناسب

اگر می‌خواهید کسب و کار شما با سود بالایی همراه باشد، باید منویی خاص و منحصر به فرد را برای خود طراحی کنید تا نظر مشتریان را به سمت کافه خود جلب کرده و آن‌ها را به مشتری دائمی خود تبدیل کنید.

یکی از بهترین راه‌ها در زمان طراحی منو، مشاهده منوی کافه‌های معروف است. از طرفی، دیدن منوی کافی شاپ‌های دیگر کشورها و شهرها نیز می‌تواند به شما در اضافه کردن آیتم‌های جدیدی به منوی خود و سورپرایز کردن مشتریان وفادار کمک زیادی کند.

ساخت منوی دیجیتال

امروزه، شمار زیادی از کافی شاپ‌ها نیز، جهت کاهش هزینه‌ها و رعایت کردن مسائل بهداشتی، جهت ارائه دادن منوی خود به مشتریان، از منوی دیجیتال کمک می‌گیرند. ایجاد کردن منوی آنلاین، برای کافه‌ها، جهت ارائه دادن خدماتی هر چه بهتر و با کیفیت تر، به فاکتوری مهم و اصلی جهت افزایش دادن رضایت مشتریان و موفقیت در کسب و کار بدل شده است.

فقط دو نکته مهم را در زمان ساخت این منوی دیجیتال در نظر داشته باشید. اول اینکه، در آن از تصاویر بصری جذاب برای نوشیدنی‌ها و غذاهای خود استفاده کنید. انجام این کار، اثر زیادی در افزایش فروش شما دارد. مورد دوم اینکه، از قرار دادن لینک‌های قابل کلیک و ویدئو در منو غافل نشوید. در واقع، از طریق این اطلاعات تکمیلی کمک بزرگی به مشتری برای داشتن انتخابی راحت تر می‌کند.

تامین کنندگان خود را پیدا کنید

جهت پیش بردن هرچه بهتر و قوی تر کسب و کار خود، باید به تامین کننده‌های تجهیزات اعتماد داشته باشید تا هرگز کمبودی در مواد اولیه نداشته و همواره به موادی باکیفیت دسترسی دارید. در صورت خوش شانس بودن، حتماً تامین کننده‌هایی خوب را پیدا می‌کنید که، به بهترین شکل نیازهای شما را در حوزه تهیه کردن مواد برآورده می‌کنند. افرادی که، از هیچ تلاشی برای پیشرفت شغلی شما دریغ نکرده و بینش و دانش خود را بدون هیچ توقعی در اختیارتان می‌گذارند.

ایده‌های بازاریابی و خلاقیت در عمل

در حال حاضر، بازاریابی کافه را می‌توان روندی دشوار و پیچیده دانست. دقت کنید، اهمیتی ندارد که، کافی شاپ شما کوچک است یا بزرگ، در هر صورت از طریق بازاریابی، می‌توانید مشتریان بسیاری را به سمت خود جذب کنید. شماری از فعالیت‌های تبلیغاتی برای جذب مشتری کافه، شامل موارد زیر می‌شود:

• سایتی را راه اندازی کرده و از طریق ویدئوها و تصاویر کافه و بکارگیری اصول سئو، برای مجموعه خود تبلیغ کرده و کاربرها را جذب کنید.
• تبلیغات دهان به دهان را می‌توان شیوه‌ای سنتی برای تبلیغ در نظر گرفت که در عین حال، بسیار تاثیرگذار است. در این شیوه، در صورت رضایت غذاها و یا نوشیدنی‌های کافه شما، آن را به دوستان و اطرافیان خود نیز پیشنهاد می‌کنند.
• اقدامات لازم را برای تبلیغ در شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام انجام داده و از دنبال کننده‌ها درخواست معرفی کافه خود را داشته باشید.

ثبت نام در سامانه مودیان

یکی از اقدامات مهمی است که، سازمان امور مالیاتی با هدف هرچه آسان تر کردن تکالیف مالی برای افراد مودی انجام داده است. بررسی کردن پرونده مالیاتی، وصل شدن به پایانه‌های فروشگاهی و فرستادن صورتحساب الکترونیکی، سه قابلیت مهم این اتوماسیون هستند.

برای انجام ثبت نام و وارد شدن به سامانه مودیان باید در اولین قدم، باید در جایگاه صاحب یک کافه، وارد وب سایت نظام امور مالیاتی شوید و اقدامات لازم را برای انجام ثبت نام و تشکیل دادن پرونده با درج اطلاعات درخواستی انجام دهید. در قدم بعدی، نوبت به طی کردن سه مرحله مهم اخذ گواهی امضاء الکترونیک، شناسه یکتای حافظه مالیاتی و در انتها شناسه کالاها و خدمات می‌رسد.

دریافت کد کارگاهی

دریافت این کد ده رقمی کارگاهی، اهمیت بسیار زیادی داشته و جهت واریز کردن حق بیمه ماهیانه پرسنل خود به حساب تامین اجتماعی، به این کد مهم نیاز مبرمی دارید. برای دریافت کد کارگاهی، باید در جایگاه یک کارفرما و با در دست داشتن مدارک لازم به نزدیک ترین شعبه سازمان تامین اجتماعی منطقه خود مراجعه کرده و مراحل اداری لازم را تا زمان اخذ آن طی کنید.

خرید نرم افزار حسابداری پارمیس و محاسبه هزینه‌ها

با استفاده از نرم افزار حسابداری کافی شاپ پارمیس، می‌توانید پرداخت را به راحتی انجام داده و کارکنان خود را به بهترین شکل ممکن مدیریت بفرمایید. بعلاوه، تجزیه و تحلیل و محاسبه سود حاصل از کار و پیگیری کردن موجودی کافه نیز به کمک این محصول از پارمیس برایتان میسر است. از طرفی، برای هرچه آسان تر کردن گرفتن سفارشات حضوری، تلفنی و آنلاین نیز می‌توانید از این نرم افزار کافی شاپ استفاده کنید تا شاهد از دست رفتن هیچ فروشی نباشید.

جمع بندی

در این نوشته، با ذکر نکات مهم در رابطه با راه اندازی کافه در خدمت شما بودیم و هر آنچه که لازم بود را برای شروع این کسب و کار عرض کردیم. نکته بسیار مهم و قابل توجه اینکه، هرگز از خرید نرم افزار حسابداری مناسب برای شغل کافه داری غافل نشوید تا خدایی ناکرده بعد از مدتی طعم تلخ ورشکستگی را نچشید. شرکت پارمیس، با تولید پلتفرم کافی شاپ خود، قدمی اساسی به سمت توسعه این شغل برداشته و قابلیت‌هایی مهم و کلیدی را در این اتوماسیون گنجانده است.

سوالات متداول